Kalte Vorspeisen

  • Heimischer istrischer Rohschinken
  • Schafskäse
  • Tintenfischsalat

Suppen

Suppen
  • Istrische Minnestrone BOBIČI
  • Fischsuppe
  • Rindsuppe
  • Pilzsuppe in den Wintermonaten

Warme Vorspeisen

Warme Vorspeisen
  • Rohschinken im Wein mit Polenta
  • Risotto oder Nudeln mit Meeresfrüchten
  • Risotto oder Nudeln mit ganzen Scampi
  • Risotto oder Nudeln mit Gamberi
  • Nudeln mit Tartuffi
  • Nudeln mit Steinpilzen

Fertiggerichte

Fertiggerichte
  • Rehbockgulasch mit hausgemachten Gnocchi
  • Hase mit Fuži (istrische Nudeln)

Fischgerichte

Fischgerichte
  • Weiße Meeresfische, Portion oder größere vom Grill oder im Backofen mit Kartoffeln
  • Scampi vom Grill oder in Buzara
  • Calamari gebacken oder vom Grill

A l a carte Gerichte

A l a carte Gerichte
  • Ombolo KORTE – Schweinekotelett ohne Knochen in Sauce mit grünen Oliven, zubereitet nach dem Originalrezept
  • Beefsteak nach istrischer Art (abgelagerter Lungenbraten, zubereitet in Sauce mit Refosco, belegt mit Rohschinken und Tartuffi)
  • Tornedo mit grünem Pfeffer
  • Kalbsfilet mit Steinpilzen

Alle Gerichte beinhalten die Beilage.

Ljubljana-Schnitzel und andere Schnitzel nach Wunsch,...

Salate

  • Große Auswahl an Gemüse und frischen Salaten.

Süßspeisen

Süßspeisen
  • Unvergessliche Apfelkrostata, Pfannkuchen, Eis, Obstbecher,…

Getränke

Getränke

Aperitifs:

  • Frizzantin (halbperlender Wein)

Weine:

  • Refošk
  • Malvazija
  • Pino gris
  • Muskateller
  • Cabernet Sauvignon

Kosten Sie unsere heimischen Weine aus dem Weinkeller Korenika. Ein buntes Angebot an Weinen unterschiedlicher Aromen - vom leichten, trockenen und süßen bis zu gereiften und Barique Weinen. Für den Genuss und zum Verwöhnen der anspruchsvollsten Kenner.

Digestive: (heimische Schnäpse)

  • Tresterschnaps
  • Ruda
  • Heidelbeerschnaps